De la Fourche à la Fourchette

Le programme « De la Fourche à la Fourchette » est un nouveau dispositif pédagogique itinérant conçu pour sensibiliser les enfants et les adolescent.es (collégien.nes et lycéen.nes) aux enjeux de l’alimentation durable.

À travers un cycle complet de trois modules complémentaires, les jeunes découvrent l’ensemble de la chaîne alimentaire :

• Rencontrer : visite d’une exploitation agricole pour échanger avec les producteurs ;

• Choisir : sélection de produits sains et de saison au marché en apprenant à gérer un budget ;

• Cuisiner : participation à un atelier cuisine pour transformer les ingrédients en plats équilibrés et « anti-gaspi ».

L’objectif de ce parcours est de donner aux jeunes les connaissances et les outils nécessaires pour devenir acteurs et actrices de leur propre alimentation, se reconnecter à la nature et influencer positivement les habitudes de leur foyer sur le long terme.

Depuis 2021, Andès et la Fondation Bel collaborent pour promouvoir une alimentation durable, unies par une volonté commune de déployer des solutions concrètes pour la santé des plus jeunes. En 2025, ce partenariat se renforce avec « De la Fourche à la Fourchette » afin de soutenir la création d’infrastructures et la sensibilisation des enfants et adolescents. Ensemble, nous agissons sur toute la chaîne alimentaire pour offrir aux nouvelles générations les clés d’une consommation saine et responsable.